Klar for en skikkelig god og saftig muffins-oppskrift?
Slik gjør du:
- Visp et egg med 3 ss sukrin gold
- legg så til mandelmel og bakemiks, og rør godt.
- massen skal være litt tykk, men jeg spedde den ut med noen dråper melk for at de skulle bli nok til 4 muffins.
- Fordel i muffinsformene og strø litt hakket sukkerfri sjokolade over.
- Sett stekeovnen på 200 grader, og stek muffinsene i 15 minutter.
Disse ble fantastisk gode, og det er kun 55 kcal i hver muffins. Jeg glefset i meg mine i løpet av få minutter, men sparte to stk til kjæresten min som ble rimelig glad da han kom hjem!
Har du en god muffins-oppskrift du vil dele med meg?
– Marie
Evigsunn 
Legg igjen en kommentar